안녕하세요 여러분의 식품안전지킴이 HACCP(해솝)입니다! 맛있는 구이 또는 조림 생선은 한국 식탁의 필수품입니다. 간혹 생선가시를 다 바르지 않고 목에 걸린 경험이 있을 수 있습니다. 목에 박힌 작은 뼈는 자연적으로 제거되는 경우가 많지만 큰 가시가 목에 박히면 통증과 불편함을 유발할 수 있어 이를 없애기 위해서는 다양한 치료를 받아야 한다. 많은 민간요법에서 사용하는 방법인 생쌀 한 숟가락을 삼켜 함께 꾹꾹 눌러주는 방법을 시도하고 있습니다. 하지만 생쌀을 삼키는 것은 생선뼈를 아주 깊숙이 누르는 매우 위험한 행동이라는 사실을 알고 계셨나요? 그뿐 아니라 콜라나 사이다와 소다는 식도에 화학적 손상을 일으킬 수 있기 때문에 피하는 방법 중 하나입니다. 그래서 오늘 HACCP에서는 목에 걸린 생선가시 대처법과 생선가시 바르는 방법을 알려드리겠습니다! 목구멍에 생선뼈가 있다면? 특히 무엇인가 걸리는 느낌이 든다면 그 순간부터 다른 음식을 먹지 않는 것이 매우 중요합니다. 보통은 물을 삼켜서 생선가시를 빼는 분들이 많은데 계속해서 물을 삼켜서 생선가시를 빼내려고 하면 병원에 가도 바로 위내시경을 하지 못할 수도 있습니다. 목에 걸린 생선가시가 저절로 빠지지 않나요?사람들은 흔히 목에 걸린 생선가시를 살짝 건드려도 살살 녹거나 저절로 빠지는 것으로 생각합니다. 그러나 침을 삼켜도 뽑히지 않는 가시는 깊숙이 박혀 스스로 떨어지기 어려운 경우가 많다. 사소한 문제를 일으키기 위해 가정 요법을 사용하는 대신 즉시 병원에 가십시오. 그렇게 하겠습니다. 목에 걸린 생선가시, 손가락으로 뽑을 수 없나요 생선가시가 식도 입에 걸리면 집에서 족집게나 손가락을 이용해서 빼려고 하시는 분들이 많을 거에요. 이 경우 세균 감염에 의한 부상이나 2차 감염의 원인이 될 수 있으므로 피하는 것이 좋으며, 특히 어린아이의 경우에는 생선뼈가 기도로 들어가 응급상황을 일으킬 수 있다. 자녀가 목에 생선가시가 있으면 즉시 의사를 만나는 것이 가장 좋습니다. 생선뼈 쉽게 붙이는 방법1. 담백한 맛의 갈치는 가시가 양쪽으로 갈라져 있기 때문에 가시를 제거하기가 더 쉽습니다. 먼저 젓가락으로 가시의 양쪽 끝을 잡고 바깥쪽으로 당기면 가시가 쉽게 분리됩니다. 그런 다음 가운데 두꺼운 뼈에 숟가락을 대고 살살 들어올리면 고기가 바로 분리되어 맛을 즐길 수 있다. 2. 많은 분들이 꽁치를 껍질 벗기기 어렵고, 가시가 매우 가늘어서 씹을수록 맛있다고 생각하시는 분들이 많습니다. 꽁치의 뼈를 제거하는 것은 생각보다 어렵지 않습니다. 먼저 젓가락이나 숟가락으로 꽁치의 등과 배를 두드려 몸 옆면에 공간을 남겨둡니다. 이 부분에 젓가락을 넣은 후 끝까지 밀어넣어 꽁치를 둘로 쪼갠다. 꽁치 꼬리를 잡고 위로 들어올리면 가운데 두꺼운 뼈를 쉽게 분리할 수 있다. .3. 고등어 고등어는 한국인이 가장 좋아하는 생선 중 하나로 다른 생선에 비해 등뼈가 두꺼워 자르기 쉽다. 젓가락으로 큰 등뼈를 잡고 당기면 살과 뼈가 쉽게 분리된다. 고등어 살은 뼈가 붙은 경우가 많은데 젓가락으로 뼈를 살살 긁어내면 작은 등뼈가 쉽게 분리된다. 오늘 목에 걸린 생선가시를 처리한 해섭의 대처법! 좋은 음식을 먹는 것도 중요하지만 안전하고 맛있는 음식을 드시기를 바라며 안전이 최우선임을 기억해주세요! Keeper HACCP는 다음에도 유용한 정보로 돌아오겠습니다 🙂