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우리는 얼마 전에 배양육에 대해 이야기했습니다. 배양육 산업이 미래를 위해 매우 중요하다고 생각했기 때문이다. 그런데 배양육과 함께 바이오미래 10대 기술 중 하나로 주목받고 있는 (얼터너티브 스포츠)라는 것이 있다. 이는 비동물성 재료를 가공하여 고기와 같은 느낌을 주는 것을 의미합니다. 배양육과 같은 시장을 겨냥하고 있기 때문에 경쟁 관계라고 할 수 있다. 비건 트렌드에도 부합한다. 배양육을 사용할 때 … Read more